吃海鲜要注意什么

　　海鲜是一种很美味的食物，很多人都爱吃，它营养丰富，可有的人吃完海鲜容易出现瘙痒、皮肤红肿的现象，那么，当我们吃完海鲜过敏时应该怎么处理呢？下面跟着小编一起来了解下吃海鲜时需要注意的问题吧。

　　1.肠胃免疫系统比较差的人，吃海鲜容易产生潜伏的致命伤害，特别是吃腌制海鲜、生海胆等这些不用加热烹饪的海鲜，吃三文鱼也要慎重，要保证鱼的卫生和新鲜，最好是不要食用生冷类的海鲜。

　　2.吃海鲜的时候不要饮用啤酒，虾类水产品在人体新陈代谢后很容易产生尿酸，尿酸过多会使人出现痛风等症状。如果在吃海鲜的同时饮用啤酒，会加快人体内尿酸的产生，容易造成过敏。

　　3.在吃海鲜时，最好把海鲜先冷冻，在上面浇一点淡盐水，在吃的时候多蘸一点醋，能使唾液中的酶缓解过敏源在肠道中的吸收。

　　4.所有海鲜都只有在非常新鲜的情况下才能做成清蒸类的菜，所以，我们在吃海鲜时食材一定要新鲜。

　　5.吃完海鲜后不能立马吃水果。鱼虾类水产品中富含丰富的蛋白质等物质，而水果中则含有大量的鞣酸，两者结合容易形成难以溶解的钙，会影响肠道健康，出现呕吐、腹痛等症状。